炎炎夏日，又到了吃空心菜的时令季节，很多家庭的餐桌上都少不了它的身影，它口感脆嫩多汁，味道鲜美且营养价值高，是集“高钙、高钾、高纤维”于一身的“三高蔬菜”，素有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的美称。今天一起来看看这款宝藏蔬菜的营养价值吧！

▲数据来源：营养成分表（2018），以上内容仅供参考，不涉及医疗建议。

食之有理

食出健康

林允夏子丨整理

玉米丨图片